Detalhe da pesquisa
1.
Radiação ultravioleta (uv-c) na qualidade pós-colheita de frutos de lichia bengal / Ultraviolet radiation (uv-c) in post-harvest quality of lichia 'bengal' fruit
Colloq. Agrar;
15(1): 64-73, jan.-fev. 2019. graf
Artigo
em Português
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| ID: biblio-1481462
2.
Radiação ultravioleta (uv-c) na qualidade pós-colheita de frutos de lichia bengal / Ultraviolet radiation (uv-c) in post-harvest quality of lichia 'bengal' fruit
Colloq. agrar.;
15(1): 64-73, jan.-fev. 2019. graf
Artigo
em Português
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| ID: vti-22109
3.
Bioactive compounds and enzymatic activity in minimally processed eggplant packed under active modified atmosphere / Compostos bioativos e atividade enzimática em berinjela minimamente processada embalada em atmosfera modificada ativa
Semina Ci. agr.;
40(1): 139-148, Jan.-Feb. 2019. graf
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-19374
4.
Bioactive compounds in different acerola fruit cultivares / Compostos bioativos em diferentes cultivares de acerola
Semina Ci. agr.;
38(4,supl): 2505-2514, Jul.-Ago. 2017. graf, tab
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-728687
5.
Bioactive compounds in different acerola fruit cultivares / Compostos bioativos em diferentes cultivares de acerola
Semina ciênc. agrar;
38(4,supl): 2505-2514, Jul.-Ago.2017. graf, tab
Artigo
em Inglês
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| ID: biblio-1500911
6.
Modified atmosphere in minimally processed cauliflower conservation and quality / Atmosfera modificada na conservação e qualidade da couve-flor minimamente processada
Semina Ci. agr.;
38(6): 3549-3562, Nov.-Dec.2017. tab, graf
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-738899
7.
Influence of cooking methods on bioactive compounds in beetroot / Compostos bioativos em beterrabas submetidas a diversas formas de cozimento
Semina ciênc. agrar;
38(3): 1295-1302, maio-jun. 2017. tab
Artigo
em Inglês
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| ID: biblio-1500784
8.
Modified atmosphere in minimally processed cauliflower conservation and quality / Atmosfera modificada na conservação e qualidade da couve-flor minimamente processada
Semina ciênc. agrar;
38(6): 3549-3562, Nov.-Dec.2017. tab, graf
Artigo
em Inglês
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| ID: biblio-1501040
9.
Influence of cooking methods on bioactive compounds in beetroot / Compostos bioativos em beterrabas submetidas a diversas formas de cozimento
Semina Ci. agr.;
38(3): 1295-1302, maio-jun. 2017. tab
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em Inglês
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| ID: vti-13994
10.
Effect of hydrothermally Hass avocado about antioxidant capacity, total phenolic content and coloration / Efeito da hidrotermica em abacate Hass sobre a capacidade antioxidante, compostos fenólicos e coloração
Semina Ci. agr.;
35(3): 1279-1290, May.-June.2014. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-26281
11.
Avaliações sensoriais, bioquímicas e microbiológicas do guacamole, um produto à base de abacate, sob armazenamento a frio e com adição de ácido ascórbico / Sensorial, biochemical and microbiological evaluations of guacamole, an avocado based product, under cold storage and added with ascorbic acid
Semina ciênc. agrar;
32(2): 599-612, abr.-jun. 2011. graf, tab
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em Português
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| ID: biblio-1438168
12.
Implementação do plano de análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC) em indústria processadora de pasta de alho
Hig. aliment;
30(258/259): 83-88, jul-ago. 2016. tab, ilus
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| ID: vti-9620
13.
Avaliação microbiológica e sensorial de guacamole conservado pelo frio / Microbiological and sensory evaluation of guacamole preserved by cold
Hig. aliment;
24(180/181): 108-115, jan.-fev. 2010.
Artigo
em Português
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| ID: vti-14617
14.
Qualidade microbiológica do melão minimamente processado, armazenado sob atmosfera modificada / Microbiological quality of minimally processed melon stored under modified atmosphere
Hig. aliment;
23(168/169): 184-187, jan.-fev. 2009.
Artigo
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| ID: vti-15
15.
Qualidade microbiológica da melancia minimamente processada com diferentes métodos de sanitização / Microbiological quality of minimally processed watermelon with different methods of sanitization
Hig. aliment;
23(174/175): 158-163, jul.-ago. 2009. tab
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| ID: vti-14754
16.
Avaliação da qualidade do melão Orange Flesh minimamente processado, submetido à sanificação em diferentes etapas / Quality evaluation of minimally processed melon Orange Flesh, submitted to sanitization at different stages
Hig. aliment;
22(163): 98-105, jul.-ago. 2008. tab
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| ID: vti-45344
17.
Efeito da proporção soja: água e do aquecimento sobre rendimento, qualidade protéica e sensorial do tofu orgânico / Effect of soybean: water and heating on yield, protein quality and sensory organic tofu
Hig. aliment;
22(161): 81-87, maio 2008. tab
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| ID: vti-45303
18.
Effect of hydrothermally Hass avocado about antioxidant capacity, total phenolic content and coloration / Efeito da hidrotermica em abacate Hass sobre a capacidade antioxidante, compostos fenólicos e coloração
Semina ciênc. agrar;
35(3): 1279-1290, 2014. tab
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| VETINDEX
| ID: biblio-1499587
19.
Bioactive compounds in different acerola fruit cultivares / Compostos bioativos em diferentes cultivares de acerola
Semina ciênc. agrar;
38(4): 2505-2514, 2017.
Artigo
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LILACS-Express
| ID: biblio-1500879
20.
Bioactive compounds in different acerola fruit cultivares / Compostos bioativos em diferentes cultivares de acerola
Semina Ci. agr.;
38(4): 2505-2514, 2017.
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-744632